Espumas, mousses et chantilly

Product Information

40 recettes à réaliser avec votre siphon ! Le siphon a fait une entrée fracassante dans l univers de la cuisine ! Cet ustensile moderne apporte du renouveau dans nos assiettes. Ce livre est idéal pour vous lancer dans cette tendance sûre de la cuisine ! Il recense 40 recettes d espumas mousses et chantilly à servir en verrine pour le plaisir des yeux. Des verrines sucrées et salées pour un dîner fin et raffiné !

Author : Isabelle Dreyfus

Brand : Hachette Pratique

Label : Hachette Pratique

Manufacturer : Hachette Pratique

Studio : Hachette Pratique

Creator : C. DenysPhotographies