Des bulles de molécules pour s'éclater en cuisine : 50 recettes moléculaires sans en avoir l'air

Product Reviews

Notices

    No one commented on this product yet. Be the first one!

    Product Information

    Author : Gwen Rassemusse

    Label : Editions Tana

    Manufacturer : Editions Tana

    Studio : Editions Tana

    Release Date : 2011-11-03

    0
    Comments

    Products you will like too

    Petit précis de cuisine moléculaire : 20 Techniques pour comprendre, 40 recettes pour tester
    Cook'in box : Mon kit de cuisine moléculaire : 28 recettes et 7 ustensiles
    Cours de gastronomie moléculaire : Tome 1, Science, technologie, technique... culinaires : quelles relations ?
    Des molécules plein l'assiette : La cuisine par les sciences expliquée aux enfants
    Astuces déco pour changer de la cerise sur le gâteau : Petit manuel d'initiation au design culinaire
    Cuisine moléculaire - Kalys - Gélifiant Kappa carraghénane 10 x 2g
    Cuisine moléculaire - Kalys - Gélifiant Alginate de sodium 10 x 2g
    Cuisine moléculaire - Kalys - Sel de sphérification Lactate de calcuim 10 x 6g
    Cuisine moléculaire - Kalys - Gélifiant Agar agar 10 x 2g
    Kit de cuisine moléculaire - Cuisine R-EVOLUTION