Cuisine moléculaire - Kalys - Sel de sphérification Lactate de calcuim 10 x 6g
Product Information
Le lactate de calcium est un sel de l'acide lactique naturel produit par fermentation. C'est un produit phare de la cuisine moléculaire particulièrement utilisé pour réaliser des perles et billes liquides. Le lactate de calcium peut remplacer le chlorure
Brand : KALYS
Label : KALYS
Manufacturer : KALYS
Studio : KALYS
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