Cuisine moléculaire - Kalys - Emulsifiant Lécithine de soja 100g

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    La lécithine est utilisée dans certaines recettes de machine à pain pour améliorer l'aération de la pâte. Elle augmente le volume du pain, rend la mie plus molle et douce et améliore la durée de conservation du pain. Elle entre dans la préparation de cert

    Brand : KALYS

    Label : KALYS

    Manufacturer : KALYS

    Studio : KALYS

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